关于起诉盗用视频能赔多少钱的问题，这并没有一个固定的数额，而是需要根据具体情况来确定。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您详细解析这个问题：
一、赔偿数额的确定原则
实际损失赔偿：首先，赔偿数额应基于您因视频盗用所遭受的实际损失来确定。这包括您因视频被盗用而失去的收入、声誉损害等直接和间接损失。
违法所得赔偿：如果实际损失难以计算，或者侵权人的违法所得可以明确，那么赔偿数额可以按照侵权人因侵权所获得的利益来确定。
参照权利使用费：在实际损失和违法所得都难以计算的情况下，可以参照该视频的权利使用费来给予赔偿。
法定赔偿额：如果上述方法都无法确定赔偿数额，根据《中华人民共和国著作权法》的相关规定，人民法院可以根据侵权行为的情节，判决给予五百元以上五百万元以下的赔偿。
二、赔偿数额的可能影响因素
侵权情节：侵权行为的严重性、持续时间、影响范围等都会影响赔偿数额的确定。情节严重的，赔偿数额可能会相应增加。
主观恶意：如果侵权人存在主观恶意，如故意盗用、多次盗用等，那么赔偿数额也可能会相应提高。
维权成本：您在维权过程中所产生的合理开支，如律师费、调查费等，也可以计入赔偿数额中。
三、实际操作建议
收集证据：在起诉之前，务必收集好侵权证据，包括侵权视频、侵权人的身份信息、侵权行为发生的时间和地点等。
评估损失：对您的实际损失进行评估，并尽可能提供相关证据来支持您的赔偿请求。
咨询律师：如果您对赔偿数额的确定或维权过程有疑问，可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，起诉盗用视频能赔多少钱并没有一个固定的数额，而是需要根据您的实际损失、侵权人的违法所得以及侵权情节等因素来综合确定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。