出了事故三天后调监控是可以的。具体来说：
公安机关的调取权限：根据《道路交通事故处理程序规定》，因调查需要，公安机关交通管理部门有权向有关单位、个人调取汽车行驶记录仪、卫星定位装置、技术监控设备的记录资料以及其他与事故有关的证据材料。这意味着，在交通事故发生后，无论过了多久（当然，前提是监控录像还保存着），公安机关都有权调取监控录像来作为现场证据，以便划分事故责任。
当事人的申请权利：作为交通事故的当事人，你也有权申请调取查看监控录像。如果交警部门不配合，你可以向上一级的单位反映，或者向上一级交管部门申请行政复议，甚至向人民法院起诉其行政不作为。
时间因素：虽然事故发生后三天才调监控，但这并不影响监控录像作为证据的有效性。关键在于监控录像是否清晰、是否完整记录了事故发生的经过，以及是否能够帮助划分事故责任。只要满足这些条件，无论事故发生后多久，监控录像都可以作为证据使用。
综上所述，出了事故三天后调监控是完全可以的，也是合法的。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请直接向我提问，我会尽我所能为你提供专业的法律支持。