企业员工可以办理个体户。但需要注意以下几点：

一. 法律层面分析

1. 个体工商户的定义：根据《个体工商户条例》第二条，有经营能力的公民，依照该条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。这意味着企业员工在具备经营能力并符合相关登记要求的情况下，可以办理个体工商户。

2. 法律允许的主体：相关法律法规并未明确禁止企业员工从事个体工商业经营。因此，从法律主体角度来看，企业员工是具备办理个体工商户营业执照的资格的。

二. 实际操作中的注意事项

1. 遵守公司规定：企业员工在申请个体工商户时，应确保自己的劳动合同中没有限制从事其他经营活动的条款。如有相关限制，应与雇主进行沟通并取得同意。

2. 避免利益冲突：企业员工在从事个体工商户经营活动时，应避免与原公司业务产生利益冲突。如有可能产生冲突的情况，应提前向公司报备并征得其同意。

3. 税务与财务合规：注册个体工商户后，应按照相关规定进行税务登记并依法纳税。同时，应确保个人所得税和企业所得税的合规缴纳。

三. 注册个体工商户的具体流程

1. 提交资料：确定预核名称后填写《个体工商户名称预先核准申请书》、《个体工商户开业登记申请书》等注册资料，提交资料并等待审核结果。

2. 核名：确定店铺名称，携带身份证原件、照片复印件、房屋租赁手续到当地工商所进行核名。

3. 领取营业执照：按照工商所要求时间领取营业执照。

4. 刻章：携带个体工商户营业执照复印件、个体工商户户主身份证复印件于当地公安局批准的印章公司进行刻章。

5. 税务登记：携带个体工商户营业执照、个体工商户户主身份证、经营场地证明等证件的复印件向当地税务局申请税务登记。

四. 我的观点

企业员工在符合相关法律法规和公司规定的前提下，是可以办理个体工商户的。但建议在实际操作前，充分考虑潜在的利益冲突和法律风险，并咨询相关专业人士的意见，以确保合法合规经营。如有进一步需要，您可以继续咨询我。