海乘合同到期是否可以再签，取决于多种因素，但通常是可以续签的。下面我为你详细解释一下：

1. 合同条款：首先，你需要查看海乘合同中的具体条款。很多合同都会包含关于合同续签或终止的明确规定。如果合同中明确规定了合同到期后可以续签的条件和程序，那么按照合同规定操作即可。

2. 双方意愿：合同到期续签还需要考虑双方的意愿。如果你作为海乘人员希望继续服务，而船东或雇佣方也愿意继续雇佣你，那么双方可以协商续签合同。

3. 法律法规：在续签合同时，还需要考虑相关的法律法规。比如，海事法规、劳动法规等可能对海乘合同的续签有特定要求或限制。你需要确保续签过程符合相关法律法规的规定。

4. 实际情况：此外，实际情况也会影响合同续签的可能性。比如，船东的运营状况、市场需求、你的工作表现等因素都可能影响合同是否续签。

综上所述，海乘合同到期后再签是可能的，但具体能否续签以及续签的条件和程序，需要根据合同条款、双方意愿、法律法规以及实际情况来综合考虑。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。