针对您提出的“欠款人以拼头微信号在外边做买卖就是不还钱怎么办”的问题，首先明确一点，无论欠款人使用何种方式或平台进行交易，其欠款行为本身是不受交易方式影响的。以下是我为您提供的具体解决方案：

1. 协商催款：

   • 首先，尝试与欠款人进行友好协商，明确欠款事实和还款计划。
   • 可以通过微信聊天记录、电话录音等方式保留协商过程中的证据。

2. 法律途径：

   • 若协商无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求欠款人偿还债务。
   • 提起诉讼时，您需要提供借据、收据、欠条等债权凭证，以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。这些证据可以包括微信转账记录、聊天记录、银行流水等。
   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，出借人提起民间借贷诉讼时，应提供债权凭证及相应证据。法院将依法审查并作出判决。

3. 申请强制执行：

   • 若法院判决后，欠款人仍不偿还债务，您可以向法院申请强制执行。
   • 强制执行过程中，法院有权采取多种措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使欠款人履行还款义务。

4. 抵押权实现（如适用）：

   • 若在借款时，欠款人提供了财产作为抵押，那么在其不履行债务时，您可以依法扣押抵押物，并以其价值优先实现自己的债权。

综上所述，面对欠款人不还钱的情况，您应首先尝试协商催款；协商无果后，通过法律途径提起诉讼；法院判决后，如欠款人仍不偿还，可申请强制执行。在整个过程中，请务必保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。