发票上签字并不代表就不能反悔，但反悔需要基于合法的理由和证据。

1. 签字的意义：发票上的签字通常表示对发票内容的确认和认可，是双方交易行为的一种证明。然而，签字并不等同于放弃所有后续权利或完全不能反悔。

2. 反悔的合法性：在特定情况下，即使发票已经签字，如果后续发现存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等情形，签字方仍然有权通过法律途径主张权利，要求变更或撤销相关交易。

3. 证据的重要性：要反悔并成功主张权利，关键在于提供充分的证据来支持自己的主张。这可能包括交易过程中的沟通记录、邮件往来、证人证言等，以证明签字时的真实情况和后续反悔的合理性。

4. 法律途径：如果认为自己在交易过程中受到了不公正对待或存在其他合法理由需要反悔，建议及时咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。作为律师，我可以为你提供详细的法律咨询和指导，帮助你评估案件的可行性，并为你制定合适的法律策略。

综上所述，发票上签字并不绝对意味着不能反悔，但反悔需要基于合法的理由和充分的证据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。