盗窃和诈骗是两种常见的侵财犯罪，它们之间的界定标准和量刑标准有所不同。以下是对这两种犯罪行为的详细解释：
一、盗窃与诈骗的界定标准
行为方式：
- 盗窃：盗窃是趁人不注意，违背财物主人意愿把财物拿走的行为。例如，偷背包就是典型的盗窃行为。
- 诈骗：诈骗则是通过编造假话、隐瞒真相，让对方产生错误认识，从而主动交出财物的行为。如虚构项目骗投资就是诈骗的一种表现。
被害人状态：
- 盗窃：在盗窃中，被害人通常不知道自己的财物已经丢失。
- 诈骗：在诈骗中，被害人则是基于错误认识而主动交出财物，他们知道财物的状态发生了改变，但这种改变是他们自己“自愿”造成的。
在实际案件中，如果行为兼具盗窃和诈骗的特征，需要根据主行为来确定罪名。例如，如果某人先通过诈骗手段让被害人产生错误认识，然后趁被害人不注意偷走财物，那么这种行为通常会被认定为盗窃，因为最终获取财物的方式是秘密窃取。
二、盗窃与诈骗的量刑标准
盗窃和诈骗的量刑标准都依据犯罪的严重程度，包括涉案金额大小及是否存在其他加重情节来确定。以下是根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释制定的量刑标准：
诈骗罪量刑标准：
- 数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
盗窃罪量刑标准：
- 数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
- 数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
需要注意的是，不同地区对于“数额较大”、“数额巨大”等标准的界定可能存在差异。因此，在具体案件中，建议咨询当地专业的法律人士以获取准确的信息。
综上所述，盗窃和诈骗是两种不同的侵财犯罪，它们之间的界定和量刑标准有所区别。在实际操作中，需要根据案件的具体事实和法律规定进行综合判断。