当您遇到美容院钱款不给退的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的权益：

一、查看合同与协商

1. 仔细查阅合同：首先，请仔细查看您与美容院签订的合同，特别是关于退款的具体条款和条件。如果美容院存在违反合同约定的情况，您可以依据合同主张退款权利。
2. 友好协商：主动与美容院进行友好协商，清晰、诚恳地说明退款原因，如服务未达预期、产品使用不适等，并要求按照合理流程退款。在协商过程中，请明确表达自己的诉求，并尝试达成一致。

二、收集证据

在协商的同时，建议您开始收集相关证据，以便在后续需要时支持自己的主张。这些证据可能包括：

• 消费凭证，如发票、收据等；
• 服务记录，如服务时间、项目、费用等；
• 与美容院沟通的聊天记录、通话录音等；
• 如果有服务质量问题或产品效果不佳的情况，还可以提供相关照片或记录。

三、向消协投诉

如果协商无果，您可以向当地消费者协会投诉，寻求消协的协助和支持。消协通常会出面调解，帮助您与美容院达成和解。

四、法律途径

1. 起草起诉状并准备证据：如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。此时，您需要起草起诉状，并整理好所有与消费和退款相关的证据。
2. 向法院提起诉讼：准备好起诉状和证据后，您可以向有管辖权的法院递交起诉状和证据，正式启动法律程序。请确保您的起诉符合当地法院的要求和程序。
3. 遵循法院流程：一旦法院受理案件，您需要遵循法院的流程，包括接受法院的传票、参加庭审等，直至法院作出判决。

五、注意事项

1. 保持冷静理性：在整个过程中，请保持冷静和理性，避免情绪化争吵。心平气和地表达诉求，倾听对方意见，寻求双方都能接受的解决方案。
2. 提出合理方案：在协商过程中，您可以考虑提出部分退款、换成等值产品或服务等合理方案，以寻求双方都能接受的解决办法。
3. 书面留证：如果达成退款共识，请将协商内容形成书面协议，双方签字确认，以保障您的权益。

总之，面对美容院钱款不给退的情况，您可以通过查看合同、友好协商、收集证据、向消协投诉以及必要时采取法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。