针对“为什么安全生产事故死亡一人没有追究刑事责任”的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 事故性质与责任认定：

   • 安全生产事故导致一人死亡，是否追究刑事责任，首先取决于事故的具体性质和责任认定。如果事故被认定为意外事故，即非因责任人违反安全管理规定或过失导致，那么可能不构成刑事犯罪，因此不会追究刑事责任。
   • 例如，如果事故是由于不可抗力因素（如自然灾害）或受害者自身原因（如违规操作）导致，且责任人已尽到应有的谨慎和关注义务，那么通常不会追究刑事责任。

2. 法律规定与适用：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十四条的规定，只有在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的，才可能构成重大责任事故罪。
   • 如果责任人没有违反安全管理规定，或者虽然违反了规定但并未导致重大伤亡事故（如仅导致一人死亡，且情节不特别恶劣），那么可能不构成重大责任事故罪，因此不会追究刑事责任。

3. 证据与司法实践：

   • 在司法实践中，追究刑事责任需要充分的证据支持。如果缺乏证据证实责任人违反了安全管理规定或存在过失，那么无法构成刑事犯罪，因此不会追究刑事责任。
   • 例如，如果事故发生后，调查机关无法找到责任人违反安全管理规定的证据，或者无法证明责任人的过失与事故发生之间存在因果关系，那么通常不会追究刑事责任。

综上所述，安全生产事故死亡一人没有追究刑事责任，可能是因为事故被认定为意外事故、责任人没有违反安全管理规定、或者缺乏充分的证据证实责任人的过失与事故发生之间存在因果关系。在每种情况下，都需要根据具体的事故情况和法律规定进行综合判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请直接向我咨询。