个体工商户在符合一定条件下，是可以承包土地平整工程的。以下是对此结论的详细解释：

1. 资格要求：

   • 个体工商户需要具备相应的工程承包资质。这通常涉及注册资本、技术人员、设备设施、以往工程经验等方面的要求。具体资质标准可能因地区和行业规定而有所不同。
   • 个体工商户还需要确保自身经营范围中包含土地平整工程相关的业务。如果经营范围中未明确列出，可能需要前往工商行政管理部门进行变更或增项。

2. 合同与合规性：

   • 在承包土地平整工程时，个体工商户应与发包方签订正式的承包合同，明确双方的权利和义务，包括工程范围、质量标准、工期、价款及支付方式等关键条款。
   • 合同内容应符合相关法律法规的规定，不得存在违法违规的条款。同时，个体工商户应确保自身在合同履行过程中遵守所有适用的法律法规。

3. 税务与财务：

   • 个体工商户在承包工程并收取款项后，需要按照税法规定缴纳相应的税款。这包括增值税、所得税等税种，具体税额和缴税方式需根据当地税务部门的规定执行。
   • 个体工商户还应建立健全的财务管理制度，确保工程款项的合法合规使用，并保留相关凭证以备税务部门检查。

4. 安全与责任：

   • 在施工过程中，个体工商户应严格遵守安全生产规定，确保施工人员的安全。同时，对于因施工造成的任何损害或损失，个体工商户应承担相应的法律责任。
   • 个体工商户还应与发包方明确责任划分，避免在发生纠纷时无法确定责任主体。

综上所述，个体工商户在具备相应资质、遵守法律法规、确保合同合规性、履行税务义务以及确保施工安全的前提下，是可以承包土地平整工程的。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询。