针对“宴请饮酒违反规定怎么处理”的问题，首先需要明确的是，违规宴请饮酒是违反中央八项规定精神及廉洁纪律的典型问题，对此类行为有严格的纪律处分规定。以下是对该问题的详细解答：

一、违规宴请饮酒的界定

违规宴请饮酒主要包括以下几种情形：

1. 接受、提供可能影响公正执行公务的宴请饮酒：无论宴请花费的是否为公款，只要可能影响公正执行公务，党员干部就不能接受或提供此类宴请。
2. 违规公款饮酒：使用公款进行宴请或饮酒是明确违规的。
3. 酒后失态或造成不良影响：如酒后误工、旷工、扰民滋事、打架斗殴等失德失范行为，或饮酒后造成其他不良影响。

二、处理流程与纪律处分

1. 调查核实：对于涉嫌违规宴请饮酒的行为，相关部门会进行调查核实，包括查证参与人员、宴请地点、费用来源等。

2. 定性量纪：

   • 根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，对违规宴请饮酒行为进行定性。
   • 量纪时会考虑多种因素，如宴请的次数、费用数额、场所性质、是否造成不良影响等。

3. 纪律处分：

   • 对违规者可能会给予警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍等纪律处分。
   • 对于公职人员，还可能依据《公职人员政务处分法》等法律法规追究政务责任。

4. 涉案财物处理：

   • 违规宴请的费用需要作为违纪款进行收缴，上缴国库。
   • 对于公款吃喝或超标准接待的案件，公款和超标准的费用需退赔相关单位。

三、特殊情形处理

• 私人会所问题：如果在私人会所接受宴请或饮酒，且可能影响公正执行公务，将受到更严格的纪律处分。
• 退休公职人员：退休的公职人员接受原管理服务对象宴请也同样违规，需根据具体情况进行定性处理。

四、预防与警示

• 党员干部应自觉遵守中央八项规定精神，强化作风建设和廉洁意识。
• 单位应加强对党员干部的教育和管理，防止违规宴请饮酒行为的发生。
• 对于违规者，应公开通报处理结果，以起到警示教育作用。

综上所述，对于违规宴请饮酒的行为，相关部门将依法依规进行严肃处理。党员干部和公职人员应时刻保持清醒头脑，自觉遵守纪律规定，避免触碰红线。