针对您提出的问题，关于智力残疾人员偷东西被人抓住打了的情况，我们可以从以下几个方面来分析和处理：
一、智力残疾人员偷盗的处理
法律责任：
- 智力残疾人偷盗，如果其在犯罪时能够辨认或控制自己的行为，一般会根据盗窃数额等情节定罪，但可以从轻或减轻刑事处罚。
- 如果智力残疾人完全不能辨认或控制自己的行为，且经法定程序鉴定确认，那么他不会承担刑事责任，但应责令其家属或监护人严加看管和医疗，必要时由政府强制医疗。
处理流程：
- 首先，需要报警并由警方进行调查。
- 警方会收集证据，包括现场勘查、询问证人、调取监控等。
- 如果涉及智力残疾，警方可能会联系专业机构进行精神鉴定。
- 根据鉴定结果和案情，由司法机关依法作出处理决定。
二、被人抓住打了的处理
法律责任：
- 如果智力残疾人在偷盗过程中被人抓住并遭到殴打，殴打者可能涉嫌故意伤害或防卫过当。
- 殴打者的法律责任取决于其行为的性质、后果以及是否存在正当防卫的合理性。
处理建议：
- 立即报警，由警方介入调查并处理。
- 寻求医疗救助，确保受伤者的身体健康。
- 如果殴打者构成犯罪，应由司法机关依法追究其刑事责任。
- 如果双方愿意，也可以尝试通过调解或和解来解决纠纷。
三、综合建议
- 加强监管：对于智力残疾人，家属或监护人应加强监管，确保其不参与违法犯罪活动。
- 教育引导：通过教育和引导，帮助智力残疾人树立正确的价值观和道德观，增强其法律意识。
- 社会支持：社会各界应给予智力残疾人更多的关爱和支持，帮助他们更好地融入社会。
总之，对于智力残疾人员偷东西被人抓住打了的情况，我们需要综合考虑多个方面，包括法律责任、处理流程以及后续的教育和引导等。同时，我们也应该加强对智力残疾人的关爱和支持，帮助他们更好地生活和发展。