保税仓库委托人不支付仓储费，仓库方可以首先尝试与委托人进行协商，若协商无果，则可以通过法律途径追讨欠款。以下是详细分析：
一. 协商解决
- 初步沟通：仓库方应首先与委托人进行友好沟通，明确仓储费用的支付情况，了解委托人不支付的具体原因，并尝试达成支付协议。
- 书面催款：若初步沟通无果，仓库方可以发送书面催款通知，明确欠款金额、支付期限及逾期支付的后果，以促使委托人尽快支付。
二. 法律途径
- 提起诉讼：若协商及催款均无果，仓库方可以根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，向法院提起诉讼，要求委托人支付仓储费用及可能产生的违约金。根据《合同法》第六十条，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。委托人不支付仓储费，即违反了合同约定，仓库方有权要求其履行支付义务。
- 申请财产保全：在提起诉讼的同时，仓库方还可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向法院申请财产保全，以确保在判决后能够顺利执行。根据《民事诉讼法》第一百零一条，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。
- 执行程序：若法院判决委托人支付仓储费用，但委托人仍不支付，仓库方可以向法院申请强制执行，通过冻结银行账户、查封财产等方式，强制委托人履行支付义务。根据《民事诉讼法》第二百四十二条，被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。
三. 注意事项
- 在整个过程中，仓库方应保留好相关证据，如合同、催款通知、诉讼文书等，以备不时之需。
- 若涉及跨境贸易或国际仓储，还需考虑国际法律及贸易惯例的影响，必要时可寻求专业律师的帮助。
我建议，在追讨仓储费的过程中，仓库方应始终保持冷静和理性，遵循法律程序，确保自身权益得到妥善维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。