啤酒公司定制的不销售啤酒，可以作为赠品送给客户。但需要注意以下几点：

一. 合规性问题

1. 赠品也需符合相关法规：根据《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，即使是赠品，也必须符合产品质量标准，不能存在安全隐患或虚假宣传。啤酒公司作为生产者或销售者，应确保赠送的啤酒质量合格，不会对消费者造成损害。

• 例如，如果啤酒存在过期、变质或质量问题，即使作为赠品，公司也需要承担相应的法律责任。

二. 税务问题

1. 视同销售处理：在税务上，将货物作为赠品赠送可能需要视同销售处理，即按照货物的市场价格计算增值税等税费。因此，啤酒公司在赠送啤酒时，应咨询专业税务人员，确保税务处理的合规性。

• 例如，如果公司将定制的啤酒大量赠送给客户，而未进行相应的税务处理，可能会面临税务风险。

三. 商业策略问题

1. 赠品应与经营活动相关：赠送啤酒作为商业策略的一部分，应与公司的经营活动相关，并符合商业惯例。例如，可以作为促销活动的赠品，或者作为对长期合作客户的回馈。

• 例如，如果公司为了推广新产品或提高品牌知名度，而向客户赠送定制的啤酒，这是一种有效的商业策略。

综上所述，啤酒公司可以将定制的不销售啤酒作为赠品送给客户，但应确保赠品的合规性、税务处理的合规性，以及与经营活动的相关性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。