关于住民宿定金能否退回来的问题，这主要取决于您与民宿之间签订的合同或协议、民宿的具体规定，以及您的实际入住行为。以下是对这一问题的详细解答：
一、定金退还的基本原则
定金，通常作为预订民宿时的一种担保方式，由您支付给民宿。如果后续您按照约定入住民宿，并且没有违反任何民宿规定，那么这笔定金在退房时应当是可以退还的，或者会抵作房费的一部分。
二、定金可退还的情况
民宿违约：如果民宿未能按照约定提供服务，比如房间存在严重问题、民宿无法提供预订的房间等，您有权要求民宿退还定金，甚至可能获得双倍返还，这取决于具体的合同约定和法律法规。
双方协商一致：如果您因某种原因需要取消预订，但及时与民宿进行了沟通，并且双方达成了一致意见，民宿同意退还定金，那么定金也是可以退还的。但民宿可能会要求您承担部分因取消预订而产生的损失费用。
不可抗力因素：如遇自然灾害、政府政策调整等不可抗力因素，导致您无法按原计划入住，您可以与民宿协商要求退还定金。在这种情况下，法院通常会根据公平原则及不可抗力的影响程度等综合判定。
合同无效：如果定金合同本身存在无效情形，比如违反了法律法规的强制性规定，那么民宿应当退还定金。
三、定金不退还的情况
消费者自身原因且未协商一致：如果您因个人原因取消预订，且未能与民宿就退还定金达成一致，那么民宿有权不退还定金。
取消预订时间过近：如果您取消预订的时间过于接近入住日期，导致民宿难以再将房间租出，定金可能无法退还。因为此时民宿已经为您的预订保留了房间。
违反民宿规定：如果您在住宿期间违反了民宿的规定，如损坏物品、未按约定时间退房等，民宿可能会依据合同条款扣除部分或全部定金作为赔偿或惩罚。
四、定金纠纷的处理方式
如果定金退还问题产生了纠纷，您首先可以尝试与民宿进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，您可以考虑向当地的消费者协会、旅游管理部门等进行投诉，或者通过法律途径解决纠纷，比如向法院提起诉讼。在处理过程中，请务必保留好相关证据，如预订合同、支付凭证、沟通记录等。
综上所述，民宿定金的退还情况并非一成不变，而是需要根据具体情况来判断。为避免不必要的纠纷，建议您在预订民宿前仔细阅读合同条款和民宿规定，了解定金的用途、退款方式以及可能产生扣除的情况。同时，与民宿方面进行充分沟通，明确相关事宜，以确保自己的权益得到保障。