关于未休年休假工资仲裁时可以要求补发几年的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：职工未休年假工资的仲裁时效一般为一年，但在劳动关系存续期间因拖欠该报酬争议申请仲裁不受一年时效限制；劳动关系终止的，应自终止之日起一年内提出。实践中，通常能追讨近两年的未休年假工资，但具体能追讨几年需结合实际情况判断。

详细分析：

1. 仲裁时效的一般规定：

   • 根据相关法律规定，对于职工未休年假工资的仲裁时效有明确界定，一般情况下是一年。
   • 这一规定是为了保障劳动者在劳动关系持续中能有效维护自身权益，同时也避免了用人单位面临过久不确定的法律风险。

2. 劳动关系存续期间的特殊规定：

   • 在劳动关系存续期间，若因单位拖欠未休年假工资发生争议，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。
   • 这意味着，只要劳动关系尚未终止，劳动者随时都可以就未休年假工资问题申请仲裁。

3. 劳动关系终止后的规定：

   • 当劳动关系终止时，职工需在终止之日起一年内提出仲裁申请。
   • 这是因为劳动关系终止后，劳动者与用人单位之间的权利义务关系随之终止，此时再申请仲裁需要受到时效的限制。

4. 实践中的追讨年限：

   • 鉴于年休假安排的特点，劳动者每年未休带薪年休假应得工资报酬时间从第二年12月31日起算。
   • 因此，在实践中，通常能追讨近两年的未休年假工资。
   • 但具体能追讨几年还需结合实际情况判断，如劳动者的具体工作年限、未休年假的情况、用人单位的支付情况等。

综上所述，职工未休年假工资的仲裁时效一般为一年，但在劳动关系存续期间不受此限。劳动关系终止后，应自终止之日起一年内提出仲裁申请。在实践中，通常能追讨近两年的未休年假工资，但具体年限需结合实际情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。