关于建档立卡户无息贷款利息返还的问题，这里有几个可能的情况导致利息一直未返还：

1. 政策执行延迟：政府对于建档立卡户的无息贷款利息返还政策，可能在具体执行过程中存在一定的延迟。这可能是由于资金调配、审核流程或行政效率等多种原因导致的。建议你可以咨询当地扶贫部门或银行机构，了解具体的返还进度和原因。

2. 返还条件未满足：无息贷款的利息返还通常与一定的条件挂钩，比如贷款用途、还款表现等。如果借款人未完全满足这些条件，可能会导致利息无法返还。因此，你需要仔细查看贷款合同或相关政策文件，确认自己是否满足所有返还条件。

3. 信息沟通不畅：有时候，由于信息沟通的不畅，借款人可能未能及时了解到利息返还的相关情况。这可能是因为联系方式变更、信息传递失误或系统问题等原因造成的。建议你主动与当地银行或扶贫部门取得联系，询问利息返还的具体情况。

4. 系统故障或人为错误：在极少数情况下，银行系统可能出现故障或人为操作失误，导致利息未能及时返还。如果你确认自己满足返还条件且长时间未收到返还，可以向银行或相关部门提出申诉，要求他们核查并解决问题。

综上所述，建档立卡户无息贷款利息一直未返还可能是由于多种原因导致的。建议你根据具体情况，采取相应的措施来解决问题。如果你需要更详细的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的解答。