借条中不写利息是合法的。以下是对此问题的详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条第二款，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。这意味着，如果借条中没有明确提及利息，法律上即视为无息借款。
利息约定的不明确性：
- 若借款合同对支付利息约定不明确，且当事人无法达成补充协议，对于自然人之间的借款，法律直接视为没有利息。这强调了自然人借贷中应尊重当事人意思自治，鼓励明确约定的原则。
实际法律后果：
- 如果借条中未提及利息，出借人不能主张借款期间的利息。但借款人逾期还款的，出借人可以主张自逾期还款之日起的资金占用期间利息。
撰写借条的建议：
- 在撰写借条时，建议双方应明确约定各项条款，包括借款数额、用途、币种、利率、期限和还款方式等，以确保合同的合法性和有效性。特别是关于利息的约定，应尽可能清晰、具体，以减少后续可能发生的法律纠纷。
综上所述，借条中可以不明确约定利息，这是合法的。但应清楚了解相关法律后果，并在实际操作中尽可能明确、具体地约定各项条款，以避免后续的法律纠纷。如有任何疑问或争议，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助和指导。