国有企业中定义的违规吃喝，主要依据《中国共产党纪律处分条例》及相关的党纪国法规定，涉及多个方面。以下是对违规吃喝行为的详细定义和解释：

一、违规吃喝的基本内涵

违规吃喝主要指违反中央八项规定精神和廉洁纪律的行为，包括但不限于：

1. 接受、提供可能影响公正执行公务的宴请：这通常涉及公私不分，利用职权或职务上的影响接受或提供宴请，可能影响公正决策或执行公务。

2. 违规出入私人会所：私人会所往往成为权钱交易、利益输送的场所，党员干部违规出入私人会所，可能涉及不正当的社交活动和利益交换。

3. 违规组织、参加用公款支付的宴请：使用公款进行宴请，特别是超出规定标准或范围的宴请，属于滥用公款、挥霍浪费的行为。

4. 违反公务接待管理规定超标准、超范围接待或借机大吃大喝：这违反了公务接待的节约原则，损害了公共利益和单位形象。

二、违规吃喝行为的具体表现

1. 违规提供接待：

   • 将休假、探亲、旅游等非公务活动纳入公务接待范围。
   • 接待中违规饮酒或提供香烟、用野生保护动物制作的菜肴等。

2. 违规接受吃请：

   • 指使、授意或者接受私营企业主为单位、个人的吃请支付费用。
   • 借考察、调研、检查工作等公务活动之机，违规接受管理和服务对象的宴请。
   • 违规接受管理服务对象在私人会所、内部餐厅、风景名胜区等隐蔽场所安排的宴请。
   • 违规参加自发成立的“老乡会”“校友会”“战友会”等可能影响公正执行公务的宴请、高消费娱乐活动。

3. 违规组织吃请：

   • 以婚丧嫁娶、生日祝寿、“升学宴”“谢师宴”“乔迁宴”“晋升宴”等为由，带有借机敛财性质的吃请。
   • 以传统活动为由，带有借机敛财性质的吃请。
   • 带有搞团团伙伙、拉帮结派等非组织活动性质的吃请。

三、违规吃喝问题的处理

对于违规吃喝行为，根据情节轻重，将给予不同的处理：

1. 情节较重的：给予纪律处分，如警告、严重警告、撤销党内职务等。
2. 情节较轻的：可以采取谈话提醒、批评教育、责令检查、诫勉谈话等方式处理。

同时，对于违规吃喝产生的费用，应准确认定并责令相关责任人退赔或收缴。

四、总结

违规吃喝行为不仅违反了党纪国法，也损害了国有企业的形象和公信力。国有企业应严格遵守相关规定，加强内部管理，防止违规吃喝行为的发生。同时，员工也应自觉抵制违规吃喝行为，树立正确的价值观和职业操守。