县国企董事长是否担任法人，需根据具体情况分析，无法一概而论哪种更好。以下是对此问题的详细分析：

一. 法人代表的责任与风险

1. 责任重大：法人代表是企业法律上的代表，需对企业的经营行为负责，包括签署合同、参与诉讼等。若企业出现违法行为或债务问题，法人代表可能需承担法律责任。
2. 风险并存：担任法人代表意味着要承担一定的风险，如企业因经营不善导致破产，法人代表可能需承担部分责任。同时，若企业涉及法律纠纷，法人代表也可能被卷入其中。

二. 县国企董事长的角色与职责

1. 管理决策：县国企董事长作为企业的最高管理者，负责企业的战略决策和日常管理。若同时担任法人代表，可更直接地参与企业的法律事务，但也可能因决策失误而承担更大责任。
2. 代表企业：董事长对外代表企业，与政府部门、合作伙伴等沟通。担任法人代表可增强其在这些场合的代表性，但也需承担更多法律义务。

三. 担任与不担任的考量因素

1. 个人能力与经验：若董事长具备丰富的法律知识和管理经验，能够妥善处理企业的法律事务，则担任法人代表可能更有利。反之，若缺乏相关法律知识或经验，则可能增加风险。
2. 企业实际情况：需考虑企业的规模、业务性质、法律环境等因素。对于规模较大、业务复杂的企业，担任法人代表可能需投入更多时间和精力；而对于规模较小、业务简单的企业，则可能相对轻松。
3. 个人职业规划：董事长还需考虑自己的职业规划。若计划长期在企业发展并承担更多责任，则担任法人代表可能更符合职业规划；若计划短期内离职或转岗，则可能不宜担任。

综上所述，县国企董事长是否担任法人代表需综合考虑多方面因素。若具备相关法律知识和经验，且企业规模、业务性质等条件允许，担任法人代表可能更有利于企业的发展和个人的职业发展。但若缺乏相关经验或企业实际情况不允许，则可能不宜担任。因此，无法一概而论哪种更好，需根据具体情况做出决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。