刑事诉讼中，未经质证的证据不能作为认定案件事实的依据。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 质证的基本原则与重要性：

   • 质证是刑事诉讼过程中的核心环节，旨在确保用于判决的证据具备真实性、合法性和关联性。
   • 《中华人民共和国刑事诉讼法》明确规定，证据必须查证属实，才能作为定案的根据。这意味着，证据需在法庭上出示，并经当事人双方质证，其真实性和证明力才能得到确认。

2. 法律对质证的规定：

   • 根据相关法律规定，所有证据，包括物证、书证、证人证言等，都应当在法庭上出示，并由当事人互相质证。
   • 质证过程中，当事人可以对证据进行审查、辩驳，以确保证据的合法性和真实性。

3. 未经质证证据的处理原则：

   • 通常情况下，未经质证的证据由于其真实性和可靠性无法得到保障，会被法院排除在定案依据之外。
   • 如果一方提出的证据未经质证，对方当事人有权提出异议，要求对该证据进行质证。
   • 法庭也会根据程序要求，对该证据进行审查，并决定是否允许其作为判决的依据。

4. 特殊情况下的例外：

   • 尽管原则上未经质证的证据不能作为定案依据，但在某些特殊情况下，如当事人明确表示放弃质证权利或在指定期限内未提出质证意见，法院可能会根据案件具体情况审查判断该证据，并可能将其作为定案依据。然而，这些情况属于例外，需受严格法律限制和条件约束。

综上所述，刑事诉讼中，未经质证的证据不能作为认定案件事实的依据。这是法律的规定，也是诉讼公正性的体现。在实际操作中，当事人应当充分重视质证环节，积极行使自己的权利，对对方提交的证据进行认真的审查和辩驳。同时，法院也应当严格遵循法律规定，确保质证程序的顺利进行和证据的真实有效性。