不知情捕捉到马蹄蟹后放生，一般不会判刑。下面我来详细解释一下：

首先，我们需要明确几个关键点：一是“不知情捕捉”，二是“马蹄蟹”，三是“放生”。

1. 关于“不知情捕捉”：

   • 在刑法中，构成犯罪一般要求行为人具有主观上的故意或过失。如果行为人是在完全不知情的情况下捕捉了某种动物，且没有故意或过失地违反相关法律法规，那么通常不会构成犯罪。

2. 关于“马蹄蟹”：

   • 马蹄蟹并非国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，也不是国家禁止捕猎、杀害的野生动物。因此，捕捉马蹄蟹本身并不构成非法猎捕珍贵、濒危野生动物罪或非法狩猎罪。

3. 关于“放生”：

   • 放生行为本身是一种善举，体现了对生命的尊重和保护。在不知情捕捉到马蹄蟹后，选择将其放生，是符合生态保护理念的。

综上所述，不知情捕捉到马蹄蟹后放生，由于行为人缺乏主观上的故意或过失，且马蹄蟹并非国家重点保护的野生动物，因此一般不会构成犯罪，也就不会被判刑。

当然，如果行为人在捕捉过程中使用了禁用的工具或方法，或者捕捉到了其他受保护的野生动物，那么就有可能触犯相关法律，需要承担相应的法律责任。因此，在进行任何捕捉或放生活动时，建议事先了解相关法律法规和生态保护知识，以避免不必要的法律风险。