骑电动车未戴头盔3次，具体的扣分和罚款金额会因地区而异。不同地区对于电动车未戴头盔的处罚规定有所不同，以下是根据现有信息整合的几点关键说明：

1. 罚款金额的差异性：

   • 在一些地区，如江苏，未戴头盔的罚款可能是递进式的，首次罚款20元，第二次50元，但第三次的具体罚款金额需参照当地规定。
   • 其他地区，如宁夏银川和固原，对未戴头盔的行为可能统一处以20元罚款，不论违规次数。
   • 而在广州，未戴头盔的罚款金额则较高，达到200元，且不论违规次数。

2. 扣分情况：

   • 对于电动车未戴头盔的行为，通常不会涉及驾驶证扣分，因为电动车多数不需要驾驶证。但如果驾驶的是电动摩托车或摩托车，并且未佩戴头盔，则可能面临驾驶证扣1分的处罚。

3. 特殊规定：

   • 部分地区可能推行人性化执法，对首次未戴头盔的行为以宣传教育为主，不进行罚款，但多次违规后可能会处以罚款。
   • 还有一些地区可能对电动车的其他行为也有具体规定，如禁止乱停乱放、非法改装等，并设定了相应的罚款标准。

总结与建议：

• 鉴于骑电动车未戴头盔的罚款金额和扣分情况因地区而异，建议电动车驾驶人在骑行前务必了解并遵守当地的相关法律法规。
• 为确保自身安全，减少交通事故的风险，以及避免不必要的经济处罚，强烈建议电动车驾驶人在骑行时始终佩戴符合国标标准的安全头盔。
• 如需了解具体的罚款金额和扣分规定，请查阅所在地区的交通法规或咨询当地的交通管理部门。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会尽力为你提供帮助。