露天堆放猪屎是违法的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第六十五条第二款的规定，从事畜禽规模养殖应当及时收集、贮存、利用或者处置养殖过程中产生的畜禽粪污等固体废物，避免造成环境污染。
   • 违反该规定，露天堆放猪屎等畜禽粪污，未采取防雨淋、防溢流等措施的，将依法受到处罚。

2. 实际案例：

   • 以黑龙江省和安徽省公布的畜禽养殖污染违法典型案例为例，多家养殖场因露天堆放粪污或未经处理直接排放养殖污水而受到生态环境部门的处罚。
   • 这些案例表明，露天堆放猪屎等畜禽粪污是违法行为，且会受到相应的法律制裁。

3. 法律后果：

   • 如果被发现露天堆放猪屎等畜禽粪污，生态环境部门将责令立即停止违法行为，并可能处以罚款。
   • 情节严重的，还可能面临更严厉的行政处罚，甚至可能被追究刑事责任。

4. 建议：

   • 畜禽养殖场应当加强环境管理，确保畜禽粪污得到及时收集、贮存、利用或处置。
   • 可以采取建设储粪棚、发酵池等措施，对畜禽粪污进行无害化处理和资源化利用。
   • 同时，应加强对员工的环保培训，提高环保意识，确保各项环保措施得到有效执行。

综上所述，露天堆放猪屎是违法的，不仅会对环境造成污染，还可能面临法律制裁。因此，建议畜禽养殖场加强环境管理，确保畜禽粪污得到妥善处理。