一次死亡6人的事故属于较大事故。

在生产安全领域，事故的等级划分有着严格的标准。根据《生产安全事故报告和调查处理条例》第三条的规定，生产安全事故根据造成的人员伤亡或者直接经济损失，一般分为特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故四个等级。具体来说：

1. 特别重大事故：指造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者1亿元以上直接经济损失的事故。
2. 重大事故：指造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故。
3. 较大事故：指造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故。
4. 一般事故：指造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。

对照上述事故等级划分标准，一次死亡6人的事故明确符合“较大事故”的定义，即造成3人以上10人以下死亡。因此，该事故应被认定为较大事故。此类事故的调查处理通常由设区的市级人民政府负责，或由其授权、委托有关部门组织事故调查组进行详细调查，以查明事故原因，分清责任，提出整改措施，并对相关责任人进行依法处理。