关于您提出的“起诉对方应在哪方法院起诉”的问题，这确实是一个涉及法律管辖权的重要问题。以下是我根据您的需求，结合相关法律规定，给出的详细解答：

一、一般原则

在大多数情况下，起诉遵循“原告就被告”的原则，即您应该向被告的住所地人民法院提起诉讼。被告的住所地通常指的是其户籍所在地，如果被告的经常居住地（指连续居住一年以上的地方，住院就医除外）与户籍所在地不一致，那么应以经常居住地为准。

二、特殊情形

对于某些特殊类型的案件，如涉及不在国内居住、下落不明、宣告失踪、被采取强制性教育措施或被监禁的人，则由原告住所地人民法院管辖。同样，如果原告的经常居住地与户籍所在地不一致，也由原告经常居住地人民法院管辖。

三、合同纠纷案件

如果您是因合同纠纷而提起诉讼，那么您可以选择向被告住所地或合同履行地人民法院提起诉讼。合同履行地的确定规则如下：

• 如果合同明确约定了履行地点，那么以约定的履行地点为准。
• 如果合同对履行地点没有约定或约定不明确，那么根据争议标的的性质来确定。例如，如果是给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；如果是交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；对于其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。

四、侵权纠纷案件

对于因侵权行为而提起的诉讼，您可以选择向侵权行为地（包括侵权行为实施地、侵权结果发生地）或被告住所地人民法院提起诉讼。

五、专属管辖案件

某些特定类型的案件实行专属管辖，即只能由特定地点的人民法院管辖。例如：

• 不动产纠纷由不动产所在地人民法院管辖。
• 港口作业纠纷由港口所在地人民法院管辖。
• 继承遗产纠纷由被继承人死亡时住所地或主要遗产所在地人民法院管辖。

六、协议管辖

如果合同或其他财产权益纠纷的当事人之间存在书面协议，并且该协议明确选择了管辖法院，那么只要所选法院与争议有实际联系（如被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等），并且不违反级别管辖和专属管辖的规定，您就可以向该法院提起诉讼。

七、级别管辖

在确定地域管辖后，还需要根据案件的性质、影响范围、诉讼标的金额等因素来确定由哪一级别的法院管辖。通常，基层人民法院管辖大多数普通的第一审民事案件；中级人民法院管辖重大涉外案件、在本辖区有重大影响的案件以及最高人民法院确定的其他案件；高级人民法院管辖在本辖区有重大影响的第一审民事案件；而最高人民法院则管辖在全国有重大影响的案件及认为应由本院审理的案件。

综上所述，起诉对方应在哪方法院起诉取决于多种因素，包括案件类型、相关法律规定以及当事人之间的协议等。因此，在实际操作中，建议您咨询专业律师以获取针对具体案件的准确建议和指导。通过明确管辖法院，您可以确保案件得到及时、有效的处理。