农村私人占用农田开路是违法行为。具体分析如下：

一. 行为定性

• 农村私人占用农田开路，属于未经批准擅自改变土地用途的行为，违反了《土地管理法》的相关规定。农田作为农用地，受到法律的严格保护，任何单位和个人不得擅自占用或改变其用途。

二. 法律后果

• 根据《土地管理法》，未经批准或者采取欺骗手段骗取批准，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地。
• 如果占用的是耕地，还可能面临恢复土地原状、罚款等处罚。若破坏耕地种植条件，责令限期改正或者治理，可以并处罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
• 例如，若私人占用农田开路导致耕地大量被毁坏，可能涉嫌非法占用农用地罪，将受到刑事法律的制裁。

三. 维权途径

• 被侵权的集体或农户可向当地自然资源部门反映，要求制止违法行为并恢复农田原状。
• 也可以通过民事诉讼，要求侵权人承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。

综上所述，农村私人占用农田开路是明确的违法行为，不仅可能面临行政处罚，还可能承担刑事责任和民事责任。我建议如遇此类情况，应及时向相关部门举报，以维护自身合法权益和土地资源的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。