针对您提出的“欠账收完了平常签的流水还要保存吗？安全吗？”这一问题，我的回答如下：

结论前置：是的，即使欠账已经收完，平常签的流水仍然需要妥善保存。这些流水记录对于后续的财务管理、法律纠纷解决以及审计等都具有重要意义，且保存得当是安全的。

详细分析：

1. 法律证据角度：

   • 流水记录作为交易凭证，是证明交易真实性和合法性的重要证据。在合同纠纷或经济纠纷中，这些记录可能成为决定案件走向的关键证据。
   • 即使欠账已经结清，保留流水记录也有助于防范未来可能出现的法律风险，如对方提出不当要求或质疑交易情况。

2. 财务管理角度：

   • 流水记录是财务管理的重要组成部分，有助于企业或个人进行账目核对、成本控制和财务分析。
   • 通过查看流水记录，可以清晰地了解资金流动情况，为未来的财务规划和决策提供依据。

3. 审计与监管角度：

   • 在某些情况下，如企业接受税务审计或监管部门检查时，流水记录是必不可少的资料。
   • 保留完整的流水记录有助于证明企业的合规经营和财务透明度。

4. 安全性考虑：

   • 流水记录应妥善保存在安全的地方，如使用电子方式存储时，应确保数据的安全性和备份的可靠性。
   • 避免将流水记录随意丢弃或泄露给无关人员，以防止信息被滥用或造成不必要的麻烦。

综上所述，即使欠账已经收完，平常签的流水仍然需要妥善保存。这些记录不仅具有法律证据价值，还是财务管理和审计监管的重要依据。同时，只要采取适当的安全措施，保存这些记录是安全的。如有任何关于合同纠纷或经济纠纷的问题，欢迎随时向我咨询。