非法集资的法人死了，钱还是要还的。具体处理方式如下：

1. 刑事诉讼程序不终止：

   • 对于已查明的犯罪事实，司法机关会继续侦查、审查起诉，对犯罪行为所造成的危害后果进行梳理认定。

2. 民事赔偿：

   • 被害人可通过刑事附带民事诉讼，要求以法人遗留的财产进行赔偿。若法人无遗留财产，则难以从该法人主体获得直接赔偿，但可继续追究其他相关责任人如实际控制人、高管等的民事赔偿责任。
   • 若法人死亡后发现其有尚未处理的违法所得等涉案财物，应依法予以追缴、责令退赔，上缴国库或返还被害人。

3. 资金追还途径：

   • 司法机关会对涉案企业的资产进行全面清查，包括银行存款、房产、车辆、股权等，这些资产可用于退赔集资参与人。
   • 若法人有个人财产且与非法吸收公众存款相关联，也会纳入执行范围用于清偿。
   • 集资参与人可通过刑事诉讼程序中的附带民事诉讼，在判决生效后申请强制执行。

4. 法人遗产继承人的责任：

   • 依据《民法典》规定，继承人继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以他的遗产实际价值为限。所以可要求继承人在继承遗产范围内对非法吸收的公众存款承担返还责任。
   • 若继承人放弃继承，法院可执行法人的遗产用于退赔集资参与人。

综上所述，非法集资的法人死亡并不影响对案件的侦查、起诉和审判，也不影响对民事赔偿责任的追究。被害人可通过法律途径，向法人的遗产继承人或其他相关责任人主张赔偿，以弥补自身损失。