一般来说，税务申请发票额度上传的合同，在加盖双方公章的同时，也建议签字以增强合同的法律效力。下面是关于这一问题的详细分析：

1. 公章的法律效力：在商务活动中，公章通常被视为公司法人意志的体现，加盖公章的合同一般具有法律效力。它表明合同内容得到了公司法人的认可，并愿意承担由此产生的法律后果。

2. 签字的作用：签字是合同当事人个人对合同内容的确认，并表示愿意受合同约束。虽然公章可以代表公司法人的意志，但签字更能体现合同当事人的个人意愿和责任感。在出现纠纷时，签字可以作为当事人个人对合同内容的明确认可，有助于维护合同的稳定性和当事人的权益。

3. 结合使用：在税务申请发票额度等正式场合，为了增强合同的法律效力和可信度，建议同时加盖公章和签字。这样做可以确保合同内容得到了公司法人和当事人的双重确认，减少因合同效力问题而引发的纠纷。

4. 特殊情况：当然，也存在一些特殊情况，比如某些地区或行业可能对合同的形式要求有特别规定，或者双方当事人在合同中明确约定了其他生效条件。在这些情况下，应根据具体情况来判断是否需要签字。

综上所述，虽然加盖公章已经能够表明合同的有效性，但为了进一步增强合同的法律效力和可信度，建议在税务申请发票额度上传的合同中同时加盖公章和签字。如果你在这方面还有其他疑问或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。