在企业预重整过程中，向债权人公布的数据和信息应当全面、详尽，并且要及时更新，以确保债权人的知情权得到充分保障。根据《企业破产法》的相关规定以及实际操作中的常见做法，以下是一些需要向债权人公布的关键数据和信息：
一、债务人的基本情况
- 企业工商登记信息：包括企业名称、统一社会信用代码、公司类型、营业期限、法定代表人、注册资本、登记机关、住所等。
- 经营范围：详细阐述企业的主要业务内容和经营方向。
- 股权结构：展示企业的股东构成、持股比例以及股东变更情况。
二、财务状况
- 资产负债表：详细列出企业的资产总额、负债总额以及所有者权益等关键数据。
- 利润表：反映企业在一定时期内的经营成果，包括营业收入、营业成本、利润等。
- 现金流量表：展示企业现金流入和流出的情况，帮助债权人了解企业的现金流状况。
- 财务比率分析：包括偿债能力比率、营运能力比率、盈利能力比率等，以评估企业的财务状况和风险水平。
三、债权情况
- 债权分类：按照债权性质、金额大小等因素对债权进行分类，如普通债权、有财产担保债权等。
- 债权清单：详细列出每位债权人的名称、债权金额、债权性质、担保情况等信息。
- 债权清偿方案：阐述企业对于各类债权的清偿计划，包括清偿比例、清偿方式、清偿时间等。
四、重整计划草案
- 重整目标：明确企业重整的目标和期望达到的效果。
- 重整措施：详细阐述企业为实现重整目标所采取的措施，如资产重组、业务调整、管理改进等。
- 重整计划实施时间表：列出重整计划的各个阶段、时间节点以及预期完成时间。
- 重整计划对债权人的影响：分析重整计划对债权人权益的影响，包括债权清偿方案的调整、债权人参与重整的方式等。
五、其他重要信息
- 预重整进展：及时更新预重整的进展情况，包括法院裁定、辅助机构聘任、债权人会议召开等关键节点。
- 法律诉讼情况：披露企业涉及的重大法律诉讼案件及其进展情况，以便债权人了解企业的法律风险。
- 资产评估报告：如果企业对资产进行了评估，应公布资产评估报告，以便债权人了解企业资产的真实价值。
综上所述，企业在预重整过程中应向债权人公布的数据和信息应涵盖企业的基本情况、财务状况、债权情况、重整计划草案以及其他重要信息。这些信息应确保真实、准确、完整，并且要及时更新，以便债权人能够充分了解企业的状况和重整进展，并据此做出合理的决策。