当您退休了且原单位已经倒闭，需要开具单位证明时，可以参考以下建议来操作：

首先，要明确您需要单位证明的具体用途。不同的用途可能需要不同类型的证明文件，例如退休证明、工作经历证明等。明确用途后，您可以更有针对性地准备相关材料和寻找解决方案。

一、联系原单位或相关管理部门

尽管原单位已经倒闭，但您可以尝试联系其上级管理部门、清算组或相关负责机构。这些机构可能仍然保留有原单位的档案和记录，能够为您开具所需的证明。

1. 查找原单位的上级管理部门或清算组的联系方式，例如通过电话、邮件或网络搜索等方式。
2. 向他们说明您的情况和需要开具的证明类型，并询问他们是否能够提供帮助。
3. 根据他们的要求，提供您的个人信息和相关材料，以便他们核实并开具证明。

二、寻求人社部门的帮助

如果您无法联系到原单位或相关管理部门，或者他们无法为您提供所需的证明，您可以向当地的人力资源和社会保障部门（人社部门）寻求帮助。

1. 前往当地人社部门的办公地点，咨询他们的意见和建议。
2. 根据人社部门的指导，提供您的个人信息和相关材料，例如身份证、社保缴纳记录等。
3. 人社部门可能会根据您的社保缴纳记录和档案材料，为您开具相应的证明。

三、准备必要的材料和证据

在申请开具单位证明时，您需要准备一些必要的材料和证据来支持您的申请。这些材料可能包括：

1. 您的身份证明文件，例如身份证或户口本。
2. 您的社保缴纳记录或退休证明等相关文件。
3. 任何能够证明您曾在原单位工作的材料，例如工作证、工资单、劳动合同等（如果可用）。

四、注意事项

1. 在申请开具单位证明时，请保持耐心和礼貌。由于原单位已经倒闭，相关机构可能需要一些时间来核实您的信息和材料。
2. 如果您遇到任何困难或问题，可以向当地的人社部门、法律援助机构或相关咨询机构寻求帮助。

综上所述，尽管原单位已经倒闭，但您仍然可以通过联系原单位或相关管理部门、寻求人社部门的帮助以及准备必要的材料和证据来申请开具单位证明。希望这些建议能够对您有所帮助。