生育津贴确实属于劳动仲裁的范围。以下是对这一问题的详细解答：
生育津贴的性质：
- 生育津贴是职业妇女因生育离开工作岗位期间，由社保经办机构发放的生活费用，本质上属于员工所有，是员工应享有的社会保险待遇。
- 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十四条，用人单位缴纳生育保险费后，其职工享受生育保险待遇，包括生育津贴。
劳动仲裁的适用性：
- 依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因社会保险、福利等发生的争议属于劳动争议，适用该法。
- 生育津贴作为员工的社会保险待遇，公司截留或未发放生育津贴的争议，明确属于劳动争议仲裁的受案范围。
申请劳动仲裁的流程：
- 员工需准备仲裁申请书、劳动关系证明材料、生育津贴相关证据等材料。
- 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。
- 仲裁委员会将在收到申请后五日内决定是否受理，并安排后续流程，包括开庭审理、举证、质证、辩论等。
注意事项与法律责任：
- 员工应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，以免超过时效期间。
- 员工应尽可能收集全面、充分的证据，以证明公司未支付生育津贴的事实。
- 若仲裁裁决认定公司存在未支付生育津贴的行为，公司不仅需支付拖欠的生育津贴，还可能面临其他相关的法律责任，如赔偿、罚款等。
综上所述，生育津贴属于劳动仲裁的范围。如果公司不将生育津贴发放给员工，员工有权申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在申请仲裁时，员工应充分了解相关法律法规，准备充分的证据材料，并遵循正确的仲裁流程。