遇到借钱不还且不接电话的情况，确实会让人感到棘手。不过别担心，我会帮你详细分析并提供解决方案。

首先，你可以采取以下步骤来处理这个问题：

1. 留存证据：

   • 通过短信、微信等方式，尝试与对方沟通，并留存借款及对方不还款的证据。这些证据应能清晰表明借款事实、金额、双方身份等关键信息。
   • 如果之前有借款合同、转账记录、聊天记录等，也要妥善保存，作为后续维权的重要依据。

2. 尝试联系：

   • 若电话不接，可以尝试通过其他途径联系对方，如短信告知还款要求，并保留好记录。
   • 也可以考虑向其发送催款函，以书面形式正式催讨欠款，催款函需明确欠款金额、还款期限等内容。

3. 法律途径：

   • 若上述方式均无效，且借款金额较大，你可以在诉讼时效内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 起诉时需准备好起诉状及相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
   • 法院受理后会通过法定程序传唤对方，若对方拒不出庭，法院可缺席判决。
   • 判决生效后，若对方仍不履行还款义务，你可申请强制执行，通过查封、扣押、冻结其财产等措施实现债权。

其次，关于走法律途径的一些细节和注意事项：

• 确定管辖法院：根据被告的身份和住所地来确定管辖法院。如果双方在借款合同中对于管辖问题做出了约定，并且该约定在法律规定的范围内，那么可以向约定的法院提起诉讼。
• 准备充分证据：证据是诉讼的关键，需要收集能够证明双方存在借贷关系和被告未履行还款义务的事实的相关证据。同时，还需要准备好起诉状、身份证明、证据清单等材料。
• 注意诉讼时效：一般为三年，从约定还款期限届满之日起算。需在时效内主张权利，否则可能面临败诉风险。
• 考虑诉前保全：在起诉前可以考虑采取诉前保全措施，防止被告转移财产或逃避债务，确保胜诉款项能够最终执行到位。但需要注意的是，当事人必须在申请诉前保全15日内提起诉讼，否则诉前保全将无效。

最后，我想强调的是：

面对借钱不还且不接电话的情况，我们要保持冷静，积极采取措施维护自己的合法权益。同时，也要增强法律意识，学会运用法律武器来保护自己。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以随时向我咨询，我会尽力为你提供帮助。