当双方恶意串通损害第三方利益时，第三方可以采取以下救济措施：

1. 请求确认合同无效：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，双方恶意串通，损害他人合法权益的民事法律行为无效。
   • 操作方式：第三方可以向法院或仲裁机构请求确认该合同无效。一旦合同被认定无效，自始没有法律约束力，双方需返还因该合同取得的财产；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。

2. 主张侵权赔偿：

   • 法律依据：若第三方因该合同遭受损失，可依据《民法典》侵权责任编的相关规定，要求合同当事人承担损害赔偿责任。
   • 操作方式：第三方需证明当事人存在过错、自身有损失以及过错与损失之间存在因果关系。然后，可以向法院提起侵权之诉，要求赔偿因合同损害导致的经济损失。

3. 收集证据：

   • 重要性：在维权过程中，第三方应注重收集证据，以证明自己的权益受到损害以及损害的程度。
   • 证据类型：包括合同文本、协商记录、损失证明、聊天记录、通话录音等，这些都可以作为有力的证明材料。

4. 其他救济途径：

   • 若第三方对合同标的物享有权利，如物权，可主张物权保护，要求返还财产、排除妨害等。
   • 若符合《民法典》中债权人撤销权等情形，第三方作为债权人，可向法院请求撤销合同当事人的相关行为。

综上所述，当双方恶意串通损害第三方利益时，第三方可以通过请求确认合同无效、主张侵权赔偿、收集证据以及其他救济途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，建议第三方咨询专业律师，以确保自己的权益得到充分保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。