律师制度、公证体制、仲裁制度是三种不同的法律服务体系，各自承担着不同的法律职能。下面我将分别对这三种制度进行详细的解释和分析：
一. 律师制度
定义与职能：律师制度是指国家法律规定的有关律师的性质、任务、组织机构、业务范围、权利义务、执业资格、法律责任以及律师的管理、监督等规范的总称。律师的主要职能是为客户提供法律咨询服务，代理诉讼和非诉讼法律事务，维护当事人的合法权益。
法律依据：《中华人民共和国律师法》对律师的执业条件、律师事务所的设立、律师的业务范围和权利、律师协会、法律责任等进行了详细规定。
实例：比如，当个人或企业面临法律纠纷时，可以聘请律师进行法律咨询，由律师提供专业的法律意见，并代理进行诉讼或调解。
二. 公证体制
定义与职能：公证体制是指国家设立的公证机构和公证员，根据当事人的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的制度。公证的主要职能是预防纠纷，减少诉讼，维护社会公正和当事人的合法权益。
法律依据：《中华人民共和国公证法》对公证机构的设立、公证员的任职、公证程序、公证效力、监督管理等进行了规定。
实例：在房屋买卖、遗嘱继承等民事法律行为中，当事人可以通过公证机构对相关事实进行公证，以增强法律效力和可信度，避免未来的纠纷。
三. 仲裁制度
定义与职能：仲裁制度是指双方当事人自愿将他们之间发生的可仲裁事项提交仲裁机构进行裁决的一种纠纷解决机制。仲裁的主要职能是快速、高效地解决当事人之间的争议，减轻法院的负担，促进经济和社会的发展。
法律依据：《中华人民共和国仲裁法》对仲裁机构的设立、仲裁协议的效力、仲裁程序、仲裁裁决的效力等进行了规定。
实例：在商业合同中，双方当事人可以约定发生争议时提交仲裁机构进行裁决。一旦争议发生，仲裁机构将按照双方约定的仲裁协议和仲裁规则进行裁决，裁决结果具有法律效力，双方必须履行。
综上所述，律师制度、公证体制、仲裁制度都是我国法律服务体系的重要组成部分，各自承担着不同的法律职能。律师主要提供法律咨询和代理服务；公证机构则对民事法律行为等进行证明；仲裁机构则负责解决当事人之间的争议。这三种制度相互补充，共同维护着社会的公正和当事人的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。