赡养老人专项附加扣除中，关于爷爷的扣除标准，需依据具体情况而定。

一. 基本扣除标准

• 根据相关规定，赡养老人专项附加扣除的标准为：独生子女每月3000元，非独生子女则需与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度，但每人分摊的扣除额最高不得超过每月1500元。

二. 关于爷爷的特殊情况

1. 不能扣除的情况：在大多数情况下，如果纳税人的父母仍然健在，那么对于爷爷的赡养费用是不能享受专项附加扣除的。因为专项附加扣除主要针对的是年满60岁的父母。
2. 可以扣除的情况：然而，存在一种特殊情况，即如果纳税人的祖父母（包括爷爷）的所有子女（即纳税人的叔伯、姑姑等）均已去世，且纳税人实际承担了爷爷的赡养义务，同时爷爷年满60岁，那么在这种情况下，爷爷可以作为被赡养人，其赡养费用可以纳入专项附加扣除的范围，并按照上述基本扣除标准进行扣除。

我建议，在申报赡养老人专项附加扣除时，应仔细核对自身及被赡养人的情况，确保符合相关法规和政策要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。