当电动车与电动三轮车发生意外且双方被认定为同等责任时，处理流程如下：

1. 确保现场安全并报警：

   • 首先，确保事故现场的安全，避免进一步的事故发生。
   • 立即报警，让交警部门及时介入进行现场勘查，以确定事故责任。

2. 留存证据：

   • 对事故现场进行拍照或录像，特别是车辆损坏情况、事故位置以及周围环境等，以便后续赔偿时提供有力支持。

3. 送伤者就医并保留凭证：

   • 如果事故中有伤者，应及时送医治疗，并保留好医疗费用单据等凭证。

4. 交警认定责任：

   • 交警部门会根据现场勘查、调查情况以及相关证据来判定事故责任。在双方同责的情况下，交警会出具交通事故责任认定书，这是后续处理事故赔偿等问题的重要依据。

5. 协商或调解赔偿：

   • 赔偿范围通常包括车辆维修费用、医疗费用、误工费、护理费等。如果造成伤残，还需赔偿残疾赔偿金等。
   • 双方可依据交警出具的责任认定书进行协商赔偿。若三轮车有交强险，先由保险公司在交强险责任限额内进行赔偿，超出部分双方各承担50%。
   • 如果协商不成，任何一方都可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决赔偿金额。

6. 保留证据并维护权益：

   • 在整个处理过程中，双方都需要保留好相关证据，如事故责任认定书、医疗票据、维修发票等，以保障自身合法权益。

综上所述，当电动车与电动三轮车发生意外且双方同责时，应确保现场安全、报警、留存证据、送伤者就医并保留凭证。在交警认定责任后，双方可协商或调解赔偿事宜。如果协商不成，可通过诉讼途径解决。在整个过程中，保留好相关证据是维护自身权益的关键。