结论前置：在已经中标的项目中，付款时不可以直接将项目转给其他委托公司，因为转包行为是违法的。但中标人可以在特定条件下，将中标项目的部分非主体、非关键性工作进行合法分包。
一、法律禁止转包
根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，中标人应当按照合同约定履行义务，完成中标项目，不得向他人转让中标项目，也不得将中标项目肢解后分别向他人转让。这是法律明确禁止的行为，若违反，将面临严重的法律后果，包括但不限于责令改正、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、降低资质等级，甚至吊销资质证书。同时，承包单位还需对因转包工程不符合质量标准造成的损失与接受转包的单位承担连带赔偿责任。
二、合法分包的条件与操作
尽管转包被禁止，但在满足一定条件下，中标人可以将中标项目的部分非主体、非关键性工作进行合法分包。具体条件如下：
合同约定或招标人同意：中标人需确保在招标文件中已明确允许分包，或在中标后获得招标人的书面同意，方可将非主体、非关键性工作分包给他人完成。这是合法分包的前提。
分包人具备相应资格：接受分包的人必须具备完成所分包工作的相应资格条件，如建筑施工资质等。这是确保工程质量和分包合同有效性的重要前提。
非主体、非关键性工作：分包的部分必须严格限定在非主体、非关键性工作的范围内。例如，在建筑工程中，主体结构的施工不能分包，而一些辅助性的装饰装修工程等则可以依法分包。
禁止再分包：分包单位不得将其承包的工程再次分包，以确保工程管理的连贯性和责任追溯的清晰性。
三、实际操作建议
如果中标公司因故无法完成工程项目，应及时与发包方沟通，寻求合法的解决方案，如协商变更合同条款、申请延期或寻求其他合法的替代履行方式。在任何情况下，都应严格遵守法律法规，以确保工程的顺利进行和维护自身的合法权益。
综上所述，中标项目不可随意转包给其他公司，但可在符合法定条件下进行合法分包。遵守相关法律法规是确保工程质量和维护各方合法权益的重要保障。如果您有任何关于此问题的进一步疑问或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。