专家论证应由总包单位负责。以下是对这一结论的详细分析：
一. 总包单位与专业分包单位在工程项目中的角色与责任
总包单位：总包单位（也称为总承包单位）是负责整个单位工程（或工程项目、建设项目）的建筑工程或安装工程的施工企业。总包单位直接对甲方（建设单位）负责，并由监理进行监督。总包单位不仅承担施工任务，还负责协调各分包单位之间的关系、合理安排各分包单位的工作进度，并对分包工程的质量负责。
专业分包单位：专业分包单位是与总承包单位协商后，负责其中一个分项工程的队伍。分包单位对总包单位负责，而建设单位与分包之间不发生任何直接关系。专业分包单位专注于某一特定领域，如电气、管道、装饰等，具有丰富的经验和专业技术。
二. 专家论证的组织与责任
组织单位：根据《危险性较大的分部分项工程安全管理办法》（建质[2009]87号）及相关行业实践，专家论证应由施工单位组织。在建筑工程项目中，施工单位即为总包单位。因此，专家论证应由总包单位负责组织。
责任归属：总包单位作为项目的核心管理者，对项目的质量、进度和成本负有全面责任。在专家论证过程中，总包单位需要确保提供的专项施工方案符合相关标准和要求，并承担因方案问题导致的任何后果。专业分包单位虽然负责具体分项工程的施工，但在专家论证的组织和责任归属上，并不承担主要角色。
三. 实际操作中的注意事项
方案审查：在专家论证之前，总包单位应组织施工方和监理方对安全专项施工方案进行审查审批。只有审查审批通过后，才能邀请专家进行论证。这一步骤确保了方案的可行性和合规性，为专家论证提供了坚实基础。
沟通与协调：总包单位在专家论证过程中，还需加强与各方（包括专业分包单位）的沟通与协调，确保论证工作的顺利进行。同时，对于专业分包单位提出的合理建议和意见，总包单位应予以充分考虑和采纳。
综上所述，专家论证应由总包单位负责。总包单位作为项目的核心管理者，不仅承担施工任务，还负责协调各分包单位之间的关系、安排工作进度，并对分包工程的质量负责。在专家论证过程中，总包单位应组织好相关工作，确保论证的顺利进行和结果的合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。