面对外卖商家威胁消费者的情况，消费者应坚决维护自己的合法权益。以下是我作为专业律师，结合相关法律法规和实际操作经验，为您提供的全面建议：
结论前置
消费者在外卖商家威胁时，应首先确保自身安全，并立即采取报警、保留证据、向平台投诉、寻求消费者协会帮助及必要时提起诉讼等措施，以全面维护自己的合法权益。
具体措施
立即报警
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，商家若以任何方式威胁消费者人身安全，均属违法行为，可受拘留或罚款处罚。
- 操作建议：若商家威胁行为严重，如发送恐吓信息或实施恶意骚扰，消费者应立即向当地公安机关报案，并详细陈述威胁情况，同时提交保留的证据。
保留证据
- 重要性：证据是维权的关键，也是后续处理的基础。
- 方法：建议消费者通过录音、截图聊天记录（包括对话内容、头像、昵称、时间戳等）、保存相关视频等方式，全面、准确地收集并保存证据。
向平台投诉
- 适用范围：若外卖商家为电商平台上的商家，消费者可通过平台投诉机制进行维权。
- 操作步骤：向平台提交详细的投诉描述和证据，平台将依据其规则对商家进行调查处理。
寻求消费者协会帮助
- 方式：消费者可拨打12315投诉热线，向消费者协会寻求帮助。
- 作用：消费者协会将进行调解，提出解决方案，并协助消费者维护其合法权益。
提起诉讼
- 法律依据：若商家威胁行为严重侵害了消费者的合法权益，且其他维权途径无效，消费者可向法院提起民事诉讼，要求商家承担民事责任。
- 操作建议：在提起诉讼前，建议消费者咨询专业律师，了解法律程序及可能面临的法律后果，并准备充分的证据材料。
综合分析与建议
- 保持冷静：在面对商家威胁时，消费者应保持冷静和理智，避免与商家发生进一步冲突。
- 灵活运用维权手段：根据实际情况，消费者可以灵活运用上述维权手段，形成组合拳，有效维护自身权益。
- 重视证据收集：证据是维权的基础，消费者应务必全面、准确地收集和保存相关证据。
- 及时寻求专业帮助：当面临复杂情况时，消费者应及时咨询专业律师或相关机构，获取专业支持。
通过上述措施的综合运用，消费者可以在面对外卖商家威胁时，有效地保护自己的合法权益，维护消费环境的公平与正义。若您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。