做货客户付定金的金额一般由双方当事人自行约定，法律并未规定具体数额。在实际操作中，定金的数额通常根据合同标的额的大小、交易双方的信任程度以及行业惯例等因素来确定。

一. 定金数额的确定

1. 双方当事人约定：根据《民法典》第五百八十六条的规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。因此，在做货交易中，客户支付的定金数额应首先由双方当事人通过协商确定，并应遵守这一法定上限。

2. 考虑交易因素：在确定定金数额时，双方应充分考虑合同标的额的大小、交易的风险程度、双方的信任程度以及行业惯例等因素。例如，对于大额交易或风险较高的交易，双方可能会约定较高的定金数额以增加交易的保障性；而对于小额交易或双方信任程度较高的交易，定金数额则可能相对较低。

二. 定金的作用与风险

1. 保障交易安全：定金作为一种担保方式，可以在一定程度上保障交易的安全。通过支付定金，客户可以表明其履行合同的诚意和决心，而卖方也可以获得一定的资金保障，以降低交易风险。

2. 存在风险：然而，定金并非没有风险。如果交易最终未能成立或履行，定金可能面临被没收或双倍返还的风险。因此，在约定定金数额时，双方应充分考虑交易的各种可能性，并谨慎决策。

我的观点：在做货交易中，客户付定金的金额应由双方当事人根据交易的具体情况自行约定，并应遵守法律关于定金数额上限的规定。同时，双方应充分了解定金的作用与风险，并谨慎决策以确保交易的安全和顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。