不可以直接更改贷款套餐或延长贷款期限。针对您提出的“银行贷款还不下去了可以改套餐吗？贷款七年还不下去可以改成贷款15年吗？”这两个问题，我将从法律角度进行详细分析：
一. 贷款套餐或期限的变更需双方协商一致
根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条的规定，当事人之间可以通过协商一致来变更合同。这意味着，如果您希望更改贷款套餐或延长贷款期限，需要与贷款机构（如银行）进行协商，并达成新的合同变更协议。银行会根据您的信用记录、还款历史、当前财务状况等因素来评估您的申请。
二. 更改贷款期限的具体操作
提前还款后协商更改：
- 如果您有能力进行部分提前还款，可以与银行协商更改贷款期限。银行可能会提供两种选择：一是保持还款年限不变，减少每月还款金额；二是保持每月还款金额不变，缩短还款年限。
特殊情况下的协商：
- 如果您遇到特殊情况（如收入变化、家庭状况改变等），也可以尝试与银行协商更改贷款期限。但这种情况下银行是否同意更改以及更改的具体条件，需要根据具体情况来判断。
三. 注意事项
合同变更的明确性：
- 合同变更必须明确且双方达成一致，否则根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，可能被视为未变更。
还款金额和总利息的影响：
- 更改贷款期限可能会影响您的还款金额和总利息支出，因此需要谨慎考虑。
多次违约的后果：
- 如果您多次无法按时还款或违反合同约定，银行可能会采取法律措施来保护自身权益。
我的建议：
- 如果您确实面临还款困难，建议首先与银行进行积极沟通，说明您的实际情况，并探讨可能的解决方案。
- 除了更改贷款期限外，还可以考虑其他解决方案来缓解还款压力，如申请贷款展期、寻求亲友帮助、削减不必要开支等。
- 在与银行协商过程中，务必保持诚实守信的态度，提供真实准确的财务信息，以便银行能够更准确地评估您的情况并给出合理的建议。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。