在签订买卖协议后，如果卖方违约，买方可以要求卖方必须履行的义务主要包括以下几点：
继续履行合同：
- 买方有权要求卖方按照合同约定继续履行其义务，如交付货物、提供服务等。这是最直接且常见的救济方式，旨在确保合同目的得以实现。
承担违约责任：
- 如果卖方违约给买方造成了损失，买方可以要求卖方承担违约责任，包括支付违约金和赔偿损失。违约金的数额通常根据合同约定确定，旨在补偿买方因卖方违约而遭受的损失。赔偿损失的范围则包括直接损失和可预见的间接损失。
解除合同并要求赔偿：
- 如果卖方的违约行为致使合同目的无法实现，买方有权解除合同。在解除合同的同时，买方还可以要求卖方赔偿因违约造成的损失，包括直接损失和预期可得利益的损失。
采取补救措施：
- 在某些情况下，买方可以要求卖方采取补救措施，如修理、更换、退货等，以消除违约行为带来的影响。这通常适用于货物买卖合同中，当卖方交付的货物不符合合同约定时。
综上所述，买方在卖方违约时，可以根据具体情况选择要求卖方继续履行合同、承担违约责任、解除合同并要求赔偿或采取补救措施等救济方式。如果双方协商不成，买方可以向有管辖权的法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。在处理此类纠纷时，建议买方及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施来维护自己的权益。