酒驾事故未血检也可以进行处罚。具体分析如下：

1. 醉驾的判定依据：

   • 我国对醉驾的判定不仅依据血液酒精浓度，还参考呼出气体中的酒精浓度。若呼出气体中所含的酒精浓度超过一定阈值（如80毫克/100毫升），即可能被判定为醉酒驾车。

2. 处罚的法律依据：

   • 根据《刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。这意味着，即使未进行血检，但只要有其他充分证据（如呼气酒精含量检测、证人证言、现场监控等）证明驾驶人处于醉酒状态，就可以依法进行处罚。

3. 证据的重要性：

   • 虽然血检是认定醉驾的关键证据，但并非唯一证据。在没有血检的情况下，其他证据如呼气酒精含量检测、证人证言、现场监控等也可以作为参考，形成完整的证据链来证明驾驶人的醉酒状态。

4. 实际案例：

   • 在实际案例中，有清晰的现场监控显示驾驶人酒后驾车，且驾车行为明显异常，同时有证人目睹其饮酒后驾驶车辆，即使没有血检，法院也可能根据这些证据认定醉驾并判刑。

综上所述，酒驾事故未血检并不影响对驾驶人的处罚。只要有其他充分证据能够证明驾驶人处于醉酒状态，就可以依法进行处罚。因此，驾驶人在饮酒后应严禁驾驶机动车，以免触犯法律并危及自身和他人的安全。