酒店催退房是否要赔钱，主要取决于酒店与消费者之间是否有明确约定，以及延迟退房的具体原因。以下是具体情况的分析：

1. 有明确约定的情况：

   • 如果酒店在预订页面、入住须知、店堂告示等显著位置明确告知了正常退房时间及延迟退房的收费标准，并且消费者在知晓并接受这些信息后办理入住手续，那么双方就延迟退房收费达成了合意。在此情况下，若消费者延迟退房，酒店有权按照事先告知的标准收取费用。
   • 例如，某酒店规定中午12点为正常退房时间，延迟至下午6点前每小时收费50元。如果消费者接受了这一规定并延迟退房，那么就需要按照这一标准支付费用。

2. 没有明确约定或特殊约定的情况：

   • 如果酒店未以合理方式明确告知消费者延迟退房的收费标准，或者消费者在入住前并未被告知相关费用，那么酒店不能随意对延迟退房的消费者收费。
   • 另外，如果酒店在特定促销活动或会员权益中明确表示，在一定条件下延迟退房不收费，那么消费者在满足这些条件时延迟退房，酒店也不应收费。

3. 特殊情况：

   • 如果延迟退房是由于酒店自身原因造成的，如客房打扫不及时、设施设备故障等，酒店不仅不应收取延迟退房费用，还应根据具体情况对消费者进行相应补偿。

4. 法律建议：

   • 消费者在入住酒店前应主动询问并了解酒店的退房时间及延迟退房政策，以避免不必要的纠纷和损失。
   • 如果遇到酒店不合理收费的情况，消费者可以依法维护自己的合法权益，与酒店进行协商或寻求法律途径解决。

综上所述，酒店催退房是否要赔钱并不是一概而论的，而是需要根据具体情况来判断。如果消费者在入住前了解了酒店的退房政策并接受了相关费用，那么延迟退房时就需要按照约定支付费用；如果酒店未明确告知或存在特殊情况，那么消费者有权拒绝支付不合理的费用。