首先，关于您个人承包的香榧树被村民烧了如何赔偿的问题，这主要涉及到侵权损害赔偿的法律规定。以下是我的详细解答：

1. 确定赔偿责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，村民烧毁您的香榧树构成侵权行为，应当承担赔偿责任。
   • 您需要证明村民的侵权行为与您的损失之间存在因果关系，即村民的烧毁行为直接导致了您的香榧树受损或灭失。

2. 评估损失：

   • 您需要评估因香榧树被烧而遭受的具体损失，包括但不限于香榧树的市场价值、预期收益以及可能产生的其他相关费用（如重新种植的费用、护理费用等）。
   • 建议您邀请专业的评估机构或林业部门进行损失评估，以确保评估结果的客观性和准确性。

3. 协商赔偿：

   • 在确定赔偿责任和损失后，您可以与村民进行协商，寻求赔偿方案。
   • 如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式等条款。

4. 法律途径：

   • 如果协商不成，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 您可以向当地人民法院提起诉讼，要求村民承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的主张。

5. 注意事项：

   • 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 同时，您也可以考虑咨询当地的林业部门或法律服务机构，以获取更专业的法律建议和支持。

综上所述，对于您个人承包的香榧树被村民烧了的情况，您可以通过上述步骤来寻求赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。