关于“借款人不还钱，抵押人承担什么责任”的问题，我可以明确地告诉您：抵押人需要为债务提供清偿保证。如果债务人未能按照约定时间如期偿还债务，债权人有权与抵押人协商，通过拍卖或变卖抵押财产来实现债权。在这种情况下，债权人享有在拍卖或变卖所得款项中优先获取清偿的权益。抵押人仅需在抵押财产价值范围内承担相应的法律责任，超出该范围的部分则应由债务人负责清偿。

接下来，我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 抵押人的基本责任：

   • 根据《民法典》第四百一十条，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人可以与抵押人协议以抵押财产折价或者以拍卖、变卖该抵押财产所得的价款优先受偿。
   • 这意味着，如果借款人（债务人）不还钱，抵押人需要以其提供的抵押财产来承担清偿责任。

2. 抵押财产的处理方式：

   • 抵押权人与抵押人可以协商以抵押财产折价或者以拍卖、变卖的方式来实现债权。
   • 如果协商不成，抵押权人可以请求人民法院拍卖、变卖抵押财产。

3. 抵押人的责任范围：

   • 抵押人仅需在抵押财产价值范围内承担相应的法律责任。
   • 如果抵押财产的价值不足以清偿全部债务，超出部分应由债务人负责清偿。

4. 实际案例说明：

   • 假设借款人小朱向债权人小丽借款5万元，并以一套房产作为抵押，小胡作为担保人。如果小朱到期不还钱，小丽有权与小胡协商处理抵押房产，通过拍卖或变卖房产来获取清偿。如果房产价值足以覆盖债务，小胡只需在房产价值范围内承担责任；如果不足，剩余部分仍应由小朱负责清偿。

综上所述，借款人不还钱时，抵押人需要以其提供的抵押财产来承担清偿责任，但仅在抵押财产价值范围内负责。如果债务超出抵押财产价值，超出部分应由债务人自己承担。希望这个解释能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。