“多人殴打他人”通常指的是三人及三人以上共同实施殴打行为。这一结论可以从以下几个角度进行理解：
法律定义：在法律层面上，“多人”一般指的是三人及三人以上。这一定义在《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规中有所体现，且通常用于界定涉及多人参与的违法行为。
处罚规定：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，根据情节轻重，将面临不同的处罚。其中，结伙殴打、伤害他人的，或者一次殴打、伤害多人的，属于情节较重的情形，将面临更严厉的处罚，即处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。
法律实践：在具体案件中，司法机关会综合全案证据、情节等进行判断，以准确适用法律。若多人共同实施殴打行为，且人数达到三人及三人以上，则通常会被认定为“多人殴打他人”，并据此进行处罚。
综上所述，“多人殴打他人”中的“多人”指的是三人及三人以上。这一结论既符合法律定义，也体现了法律对多人参与违法行为的严厉打击态度。如果你或你身边的人遭遇了此类情况，建议及时报警并寻求法律援助，以维护自身合法权益。