你作为中介，在货物烧毁且货款已打入厂家账户的情况下，有权根据实际情况选择是否起诉以及向谁主张权利。针对你的问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 你的法律地位与权利
中介身份：你作为中介，在交易过程中主要起介绍、促成交易的作用，并不直接参与货物的买卖。但如果你与货主或厂家之间有明确的委托关系或合同约定，你的权利与义务将依据这些文件来确定。
货款支付：货款已打入厂家账户，这意味着交易的一部分已经履行。但如果货物在交付前或交付过程中烧毁，且这一风险并非由你造成，你可能有权向厂家或货主主张相应的损失赔偿。
二. 起诉的考虑因素
合同内容：首先，你需要检查与货主、厂家之间签订的合同或协议，看是否有关于货物风险承担、损失赔偿等条款的约定。这些条款将直接影响你能否起诉以及起诉的对象。
货物烧毁的原因：货物烧毁的原因也是决定你是否能起诉以及向谁起诉的关键因素。如果是因为厂家的过错（如存储不当、管理不善等）导致货物烧毁，你完全有权向厂家主张赔偿。
证据收集：在决定起诉前，务必收集好所有相关证据，包括合同、交易记录、货物烧毁的照片或视频、证人证言等。这些证据将是你起诉时的重要依据。
三. 起诉费用的承担
起诉费用：起诉费用通常由原告先行垫付，但最终由败诉方承担。如果你认为自己的权益受到了侵害，且有足够的证据支持你的主张，那么起诉费用应该是值得投入的。
费用评估：在起诉前，你可以对起诉费用进行评估，并考虑自己的经济承受能力。如果费用过高或风险过大，你也可以考虑通过其他途径（如协商、调解等）来解决纠纷。
综上所述，我建议你首先检查与货主、厂家之间的合同或协议，明确自己的权利与义务；然后收集好所有相关证据；最后根据货物烧毁的原因和合同内容来决定是否起诉以及向谁起诉。如有进一步需要，你可以继续咨询我。